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注意了！粗粮也不能多吃
粗粮是一种健康的名词，吃粗粮已经成为一种时尚。年纪大的人喜欢吃粗粮，其实粗粮也不能多吃，因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。
我们先了解一下什么是粗粮：粗粮相对精米白面等细粮而言，主要包括玉米、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆。加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，
含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。
由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。
粗细搭配：吃粗粮也应讲究方法。玉米、小米、大豆按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、都是很好的粗粮食物。
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